Nowy numer 25/2018 Archiwum

Błogosławieństwo młodego wina

Svatomartínské vino właśnie trafia na sklepowe półki w Republice Czeskiej.

Dla Polaków data 11 listopada kojarzy się z Dniem Niepodległości. Ale ta data jest u nas świętowana dopiero od 1937 r., a później od 1989 roku. Przez całe wieki wspominaliśmy tego dnia postać św. Marcina z Tours.

W Jaworze nadal jest to święto ważne, ponieważ jest to patron miasta i parafii farnej. Co ciekawe, u naszych południowych sąsiadów 11 listopada kojarzy się głównie z tą postacią. Jednym z jej odcieni jest nakręcony przez producentów szlachetnego trunku dzień młodego wina. W Republice Czeskiej błogosławi się wówczas pierwsze tegoroczne wino, a połączenie daty i wspomnienia liturgicznego sprawia, że młody trunek nosi nazwę „Svatomartínského vina”. Zwyczaj ten pochodzi z odległych czasów. Tego dnia symbolicznie kończyło się prace przy zbiorach winogron. Gospodarz zasiadał więc ze swoimi pracownikami i wypijał z nimi symboliczną lampkę wina. Na świętego Marcina służba odbierała zapłatę i, jeśli była taka konieczność, szła szukać nowego pracodawcy. Ponoć do tego pierwszego toastu obowiązywał surowy zakaz wznoszenia toastów młodym winem. Zwyczaj błogosławieństwa przetrwał nawet w najbardziej zlaicyzowanej diecezji Republiki Czeskiej. Mowa o diecezji litomierzyckiej, z którą graniczy diecezja legnicka. 24-tysięczne Litomierzyce przez lata były, obok Pragi, głównym winiarskim miastem Królestwa Czech. Ordynariusz litomierzycki biskup Jan Baxant dochował tradycji i pobłogosławił pierwsze wino tuż po godz. 11. Zwyczaj nakazuje bowiem, aby otwierać pierwszą butelkę o 11.11, 11 listopada. – Ta tradycja jest z jednej strony odzwierciedleniem naszej wdzięczności Bogu, a z drugiej strony formą wdzięczności winiarzom za ich pracę i wysiłek – powiedział w czasie uroczystości bp Jan Baxant. Od kilku lat Fundusz Winiarski z Czech bardzo dba o ujednolicenie marki „Svatomartínského vina”. Od 2006 r. czeskie zrzeszenie winiarzy o nazwie Fundusz Winiarski zastrzegło nazwę „wino świętomarcińskie” dla konkretnych produktów.

« 1 »
oceń artykuł

Zobacz także

Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

Zapisane na później

Pobieranie listy

Rekalma