Nowy Numer 16/2024 Archiwum

Soczewka kultur(y)

Peczenica to nie tylko pachnące bałkańskie specjały. To także miejsce, gdzie serbskimi słowami opisuje się tęsknotę do polskich wsi na Bałkanach i ciągle wraca tam pamięcią.

Przez dwa dni w dawnym dworskim parku w Gościszowie można było niemal dotknąć jugosłowiańskiej przeszłości, którą powojenni osadnicy przywieźli ze sobą na Dolny Śląsk. Stoiska z pieczonymi według starych receptur prosiakami (peczenica) otoczone były zwykle przez przedstawicieli tej samej rodziny. Dziadkowie, synowie, wnuczęta – wszyscy razem, leniwie, ale z pieczołowitością i uwagą doglądali obracającego się rusztu.

Dostępna jest część treści. Chcesz więcej? Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Zapisane na później

Pobieranie listy