• facebook
  • rss
  • Chleb i piernik!

    Roman Tomczak

    |

    Gość Legnicki 02/2014

    dodane 09.01.2014 00:00

    Do miasta powraca impreza, z której Jawor słynął przez wiele lat. Odradzające się po dwóch latach święto chleba wzbogacą pierniki.

    Święto Chleba i Piernika to nowa formuła popularnej imprezy znanej wcześniej jako Międzynarodowe Targi Chleba. Przedsięwzięcie w nowej odsłonie przygotowują wspólnie samorząd Jawora i Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP. Zdaniem organizatorów poszerzenie formuły tej imprezy o pierniki pozwoli sięgnąć jeszcze głębiej do tradycji i bogatej historii miasta. Jak bogatą, potwierdzają eksponaty zgromadzone w Muzeum Miejskim i od kilku miesięcy udostępnione zwiedzającym. Stała ekspozycja „Jak dawniej wypiekano pierniki” zajmuje dwa pomieszczenia muzeum.

    W pierwszym, stylizowanym na romantyczną, XIX-wieczną kawiarenkę, można nie tylko napić się kawy, delektując się przy tym pachnącym piernikiem, ale także obejrzeć formy do wypieku pierników czy poznać zioła i przyprawy konieczne do ich produkcji. W drugim, zdobnym w nastrojowy piec piekarniczy, dzieci i młodzież będą korzystać z warsztatów wypieku pierników. W pomieszczeniu jest już stół do wyrobu ciasta, a na ścianach zeszłowieczne przybory piekarskie. To pierwsza tego typu inicjatywa muzealna w całym regionie. Jawor, o czym po wojnie prawie zupełnie zapomniano, od połowy XVI w. był miastem słynącym z pierników. Podczas pierwszego Święta Chleba i Piernika będzie można m.in. poznać metody ich wytwarzania oraz skosztować gotowych wyrobów. Ostatnie Międzynarodowe Targi Chleba w Jaworze zorganizowało w 2011 r. lokalne stowarzyszenie, które w ub.r. przekazało miastu prawa do jego organizacji, po czym zawiesiło działalność.

    «« | « | 1 | » | »»
    oceń artykuł

    Zobacz także

    , aby komentować lub podaj nazwę wyświetlaną
    Gość

      Reklama

      Zapisane na później

      Pobieranie listy

      Reklama

      przewiń w dół