Gość Bielsko-Żywiecki 08/2018 Archiwum

Chleb i piernik!

Do miasta powraca impreza, z której Jawor słynął przez wiele lat. Odradzające się po dwóch latach święto chleba wzbogacą pierniki.

Święto Chleba i Piernika to nowa formuła popularnej imprezy znanej wcześniej jako Międzynarodowe Targi Chleba. Przedsięwzięcie w nowej odsłonie przygotowują wspólnie samorząd Jawora i Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP. Zdaniem organizatorów poszerzenie formuły tej imprezy o pierniki pozwoli sięgnąć jeszcze głębiej do tradycji i bogatej historii miasta. Jak bogatą, potwierdzają eksponaty zgromadzone w Muzeum Miejskim i od kilku miesięcy udostępnione zwiedzającym. Stała ekspozycja „Jak dawniej wypiekano pierniki” zajmuje dwa pomieszczenia muzeum.

W pierwszym, stylizowanym na romantyczną, XIX-wieczną kawiarenkę, można nie tylko napić się kawy, delektując się przy tym pachnącym piernikiem, ale także obejrzeć formy do wypieku pierników czy poznać zioła i przyprawy konieczne do ich produkcji. W drugim, zdobnym w nastrojowy piec piekarniczy, dzieci i młodzież będą korzystać z warsztatów wypieku pierników. W pomieszczeniu jest już stół do wyrobu ciasta, a na ścianach zeszłowieczne przybory piekarskie. To pierwsza tego typu inicjatywa muzealna w całym regionie. Jawor, o czym po wojnie prawie zupełnie zapomniano, od połowy XVI w. był miastem słynącym z pierników. Podczas pierwszego Święta Chleba i Piernika będzie można m.in. poznać metody ich wytwarzania oraz skosztować gotowych wyrobów. Ostatnie Międzynarodowe Targi Chleba w Jaworze zorganizowało w 2011 r. lokalne stowarzyszenie, które w ub.r. przekazało miastu prawa do jego organizacji, po czym zawiesiło działalność.

« 1 »
oceń artykuł

Zobacz także

Reklama

Reklama

Reklama

Zapisane na później

Pobieranie listy