Wyróżnij się albo zgiń – tę żelazną zasadę marketingowców Jawor umiał przekuć na sukces. Stawiając na chleb i produkty piekarskie, stał się szybko chlebową stolicą Polski. Co roku pod koniec sierpnia do miasta zjeżdżało kilkadziesiąt tysięcy ludzi, a lokalni przedsiębiorcy zdobywali zamówienia i nowe rynki zbytu w całej Polsce. Ale od dwóch, trzech lat impreza traciła impet. Organizacja Międzynarodowych Targów Chleba jednorazowo kosztowała gminę i sponsorów kilkaset tysięcy złotych. W tym roku ze względu na malejącą liczbę uczestników, zdołano zebrać jedynie nieco ponad 80 tys. zł. To za mało, żeby móc myśleć o kolejnej odsłonie święta.